Мащабно проучване на учени от Оксфордския университет, обхващащо близо един милион души, установи, че хората, които редовно пият чай и кафе с много висока температура, са изложени на около три пъти по-висок риск от рак на хранопровода в сравнение с тези, които предпочитат топли напитки, съобщава Би Би Си.
Изследването, публикувано в International Journal of Cancer, определя като „много гореща“ всяка напитка с температура от 65 градуса по Целзий или повече. Според учените много горещите течности могат да увредят клетките, покриващи хранопровода, докато преминават към стомаха.
Данните от 977 282 мъже и жени на средна възраст показват още, че консумацията на шест или повече топли напитки дневно е свързана с по-висок риск. Експертите съветват хората да изчакат няколко минути, преди да пият горещите напитки, и да ги консумират едва когато температурата е достатъчно ниска, за да бъде комфортна.
Учените подчертават, че общият риск от заболяването остава нисък, а съществуват и други фактори с по-голямо значение, сред които тютюнопушенето и консумацията на алкохол.